1:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:32:34.82 ID:V9uS8ZsH0.net
・たまごを入れるタイミング
・塩コショウ以外に使う調味料
・使ってるフライパンや鍋は何か

その他で気をつけてることあれば教えてクレメンス
毎回ベチャベチャごはんできて美味しくないんや
【急募】最強チャーハンの作り方に自信ニキ
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1451939554


2:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:33:14.93 ID:V9uS8ZsH0.net
肉は何使えばええんや?豚か?

キムチも入れたいんやが
3:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:33:19.62 ID:VIo8YHkFa.net
フライパンを煽らない
4:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:33:56.88 ID:V9uS8ZsH0.net
>>3
ユサユサしたらあかんのか?なんでや?
12:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:35:30.80 ID:VIo8YHkFa.net
>>4
温度が下がるからやで、煽らずにヘラで米を潰さないように炒めるんや
5:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:34:07.65 ID:8mxf61RVp.net
チャーハンガイジのワイに任せろ屋

鶏ガラ顆粒
中華鍋
卵にニンニク入れて混ぜる

これだけでうまいチャーハンになる
7:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:35:04.64 ID:cYrLXUzU0.net
>>5
これ旨そうやってみたいわ
9:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:35:06.28 ID:V9uS8ZsH0.net
>>5
はえー にんにく入れるのか 何粒くらいや?
14:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:36:06.59 ID:8mxf61RVp.net
>>9
ニンニクはチューブのすりおろしたやつでええぞ
あと卵入れる前に油多く入れて熱しまくっとかなあかんぞ
6:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:34:09.70 ID:Uny7lhG10.net
タイ米を使う
13:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:35:35.21 ID:V9uS8ZsH0.net
>>6
そんなんどこに売ってるんや?
25:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:40:23.95 ID:Uny7lhG10.net
>>13
普通に米屋で売ってるけど、そんな売ってるところ少ないかな
昔と違って国産米よりもお値段高くなっちゃってるけど
炒飯作るなら断然こっちのが上手いから炒飯用に少量買うのが良いよ
普通に食うにはパサつきやすいけど炒飯にするならベチャつかなくて美味い
10:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:35:13.68 ID:vjRPe50Sp.net
ご飯炊く時点でウェイパー入れて炊く
ワイが発明した奥義や
これで今年のイグノーベル賞狙っとる
19:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:38:32.42 ID:V9uS8ZsH0.net
>>10
炒めなくても絶対うまいやん
28:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:41:11.55 ID:vjRPe50Sp.net
>>19
これを炒めるねん
米一粒一粒に油の膜が出来ててご家庭で簡単にパラパラチャーハンの味わいがお金楽しみいただけるねん
11:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:35:22.90 ID:n+HSWguC0.net
バイト先でなら美味いチャーハン作れるがやっぱり火力が段違い
15:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:36:09.09 ID:GeWF3Vtk0.net
油入れないでマヨネーズで炒めろ
17:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:37:25.26 ID:ay++qyo40.net
中華料理人「家庭用コンロでわざわざ中華鍋使うのは無意味」
18:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:38:06.90 ID:8mxf61RVp.net
>>17
火の入りが均一になるから無駄ではないぞ
21:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:38:58.38 ID:AEisBGFh0.net
コショウなんか使わないで
多めの塩、色付け程度の醤油、旨み調味料や
22:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:39:14.71 ID:8mxf61RVp.net
干し椎茸刻んだのちょっと
チャーシュー
ネギ

これが最強のチャーハンの具材や
24:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:39:42.33 ID:UCzhVuE50.net
卵、鰹節、醤油塩コショウこれで完璧
26:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:40:24.82 ID:PuUtgalsr.net
具を先に炒めフライパンから出して油引き直し卵とご飯を炒める。その後5を戻して混ぜる
27:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:40:52.26 ID:8mxf61RVp.net
あとはサラダ油にゴマ油混ぜるのもオススメやで
香り良くなって食欲そそるわ
29:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:41:16.71 ID:cQbxCrlJ0.net
あえて何も調べずに我流でいろいろ試すのにハマってる
多分詳しい人が見たら無駄ばっかやろうけど
30:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:42:22.78 ID:KXF2oNyVa.net
まずはIHなのかガスなのかフライパンのか中華鍋なのか
33:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:42:33.61 ID:TN6kz/6Pd.net
具材
米1合
卵2個
白こしょう 少々
塩 少々
めんつゆ(キャップ1杯)
加工肉(ウインナーチャーシューハムなど)
干し唐辛子
刻みねぎ
36:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:45:32.01 ID:NmX1DHGPd.net
ホテルカレー
三元豚カツ
ニチレイ 本格炒め炒飯

この3つでカツカレーチャーハン作るとマジ別格
37:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:45:32.93 ID:ghHNTm4k0.net
味付けは塩こしょうと醤油だけで十分やろ
シンプルイズベストやで
40:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:48:56.80 ID:8mxf61RVp.net
>>37
鶏ガラ顆粒とかウェイパーみたいな旨味調味料使ってチャーハンとか野菜炒め作ってみ
ちびるで?
39:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:48:52.83 ID:n+HSWguC0.net
水を少なめで米を炊く(重量比1:1)
玉ねぎを炒めてニンニクと塩とほんだしと味の素で濃いめに味付けして米と混ぜて冷蔵庫で一晩寝かせる
卵を焦がさないように火力全開で炒めて米とチャーシューを投入
焦がさないように適宜混ぜながら加熱(火力全開)
ネギを加えて混ぜながらみりんと醤油とニンニクで作ったタレで味付け

大まかなレシピやけど美味いで
41:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:49:35.61 ID:n+HSWguC0.net
>>39
手順2番目のコショウ書くの忘れたわ
43:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:50:54.56 ID:8mxf61RVp.net
>>39
タマネギ毎回入れとってチャーハン用にそのタレ作っとるんやったらみりん要らんと思うで
44:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:52:07.58 ID:n+HSWguC0.net
>>43
バイト先のレシピやからこれに勝るものはワイの中では存在しないで
53:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:56:05.14 ID:8mxf61RVp.net
>>44
タマネギの甘みあったらみりん要らんような気するんやけどなあ
ワイもそのレシピ一回やってみよ
45:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:52:26.08 ID:ndoWjOUp0.net
パラパラに拘らない
46:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:53:06.37 ID:SFCCbCYTd.net
レシピ教えたらいかんでしょ
50:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:55:09.99 ID:n+HSWguC0.net
>>46
大まかやしええやろ
そもそも一般家庭で手に入らない調味料や無理な手順は省いてるし
47:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:54:19.93 ID:ghHNTm4k0.net
【悲報】秘伝のチャーハンレシピ、流出
48:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:54:44.16 ID:EO78VcH70.net
めっちゃうまそう
51:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:55:13.10 ID:izqQtJqSd.net
ご家庭のガスコンロじゃどうしても火力足りひんのとちゃうん?
チャーハンて火力命のイメージあるわ
57:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:58:53.23 ID:8mxf61RVp.net
>>51
そら業務用の火力と比べたらあかんわ
家で作るときはあんまり鍋煽らんとなるべく鍋肌に当てながら炒める感じや
63:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:04:03.04 ID:izqQtJqSd.net
>>57
なんとなく鍋振ってたけどあかんのやな
昼チャーハン作るとき試してみるわ
70:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:05:53.88 ID:8mxf61RVp.net
>>63
鍋振るのは最後に醤油回し入れた後に水分飛ばしアンド香り付けの時くらいでもええで
76:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:08:34.92 ID:izqQtJqSd.net
>>70
そんなもんでええのか
サンガツ昼が楽しみやわ
ちなみにワイも卵とご飯混ぜるの嫌いやわ
81:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:11:13.21 ID:8mxf61RVp.net
>>76
卵とご飯入れたときとかはもちろん振ってええで
振るって言うより回すイメージや
87:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:13:38.94 ID:VIwpicCm0.net
>>81
中華料理屋の厨房見たらわかるけどご飯まで入れたら凄い勢いでガタガタ言わしてるよな
92:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:18:01.60 ID:8mxf61RVp.net
>>87
せやで
振るのと混ぜるのは似とるようで違うからな
最初にガタガタ言わすのは卵とご飯と油を馴染ませたいんや
52:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:56:03.01 ID:oMcEV5Pi0.net
しっとり炒飯が好きとか言ってベッタベタ炒飯作る奴ムカつく
54:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:57:13.35 ID:ghHNTm4k0.net
>>52
節子、それチャーハンちゃう、焼き飯や
55:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:58:39.78 ID:yfqVREkZa.net
鉄鍋使うと料理が楽しくなるわ
56:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 05:58:47.19 ID:oP7DIUyI0.net
調味料は塩味の素料理酒醤油だけが一番上手かった
59:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:01:28.10 ID:yfqVREkZa.net
>>56
これだけで中華屋のチャーハンの味になるよな
味の素万歳
65:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:04:21.28 ID:oP7DIUyI0.net
>>59
こしょうとかにんにく入れると味強すぎてあんま好きやないんよね
58:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:01:13.43 ID:qtaqaCei0.net
下手な自炊よりも冷凍炒飯を炒め直した方が圧倒的に上手いンゴねぇ…
60:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:02:56.69 ID:OD7mww8J0.net
袋開けて皿に移してレンジでチンや
61:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:03:05.30 ID:oP7DIUyI0.net
卵は最初にボールでご飯と混ぜるのが空気と火が通りやすくていいと思う
あとは具をなるべく小さくカットして水分が出る奴から炒める
66:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:04:44.70 ID:8mxf61RVp.net
>>61
くたばれ
卵とご飯混ぜる奴大嫌いや
72:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:07:18.79 ID:oP7DIUyI0.net
>>66
卵混ぜんと飯がなかなか分離してくれなくて困るんよね
75:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:08:30.89 ID:8mxf61RVp.net
>>72
くたばれは言い過ぎたわすまんな
ちゃんと鍋熱しとるか?
あとフライパンに卵とご飯入れたら何で混ぜとる?
78:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:10:21.53 ID:oP7DIUyI0.net
>>75
ええんやで、ワイも感触は混ざってない方が好きやし
混ぜるのはフライ返しかヘラやね
86:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:13:21.87 ID:8mxf61RVp.net
>>78
サンガツ
ワイはオタマでほぐすのオススメするで
卵とご飯入れたらオタマの丸い部分で潰さずにポンポン叩きながらほぐしてみ
ある程度ほぐれてきたら菜箸なんかでOKや
91:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:17:19.04 ID:oP7DIUyI0.net
>>86
鍋振って空気入らんなら潰して分離させるんか
ちょっと今日試してみるわサンキュー
96:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:19:17.71 ID:8mxf61RVp.net
>>91
頑張ってや
優しく叩いてやるんやで
64:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:04:04.74 ID:KAPrg5ws0.net
チャーハンは英語でフライドライスゆーぐらいやからな。とにかく大量の油だ
周富徳はチャーハン一人前に中華のデカいおたまに半分ぐらい油入れてた
67:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:05:37.40 ID:qXF66e0ba.net
キムチ入れるならパラパラはアキラメロン
キムチは水分が多いからな。搾ったら搾ったで味も出ないし
68:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:05:37.70 ID:SX6dVkiQd.net
油多めにするなら圧倒的火力にせんといかんぞ
69:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:05:42.29 ID:IQ4tsH3+0.net
鶏ガラと細ネギとウインナー刻んだのだけで十分
71:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:06:14.36 ID:pvcrknCTa.net
味は味覇か創味シャンタンDX
パラパラ感は炊飯器を変える
73:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:08:02.50 ID:8mSr4BXx0.net
王将のチャーハン家で再現したい
152:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 07:00:32.86 ID:nlKs7RsUa.net
>>73
王将ったって店舗ごとで味違うからなんともやけど
ネギは玉ねぎみじん切りのほうが謎の甘味が再現できるかも
チャーシューと玉ねぎ炒めて熱々ご飯と合わせて鶏ガラ顆粒と少しの醤油で味付けしてタッパーに保管
喰う直前に熱々にしたフライパンに胡麻油多め、とき卵投入して数秒後に味付けご飯を投入して混ぜ炒めて塩コショウで味付け、色つけに刻みネギ入れてさっとまぜればいけそう
74:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:08:16.75 ID:VIwpicCm0.net
卵を揚げるつもりで油入れて卵投入即ご飯投入即ひっくり返す
そのあとは揺すってるだけでパラパラよ
77:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:09:21.44 ID:pHbtNdYY0.net
具材を油通し(卵は半熟のスクランブルエッグ状に炒める)する 多めの油に長ネギ入れて焦がしネギ油作る 卵とごはん入れてパラパラになるまで炒める その際鍋を火から外さない 具材を入れたら塩コショウで味付け 火を止めてごま油と醤油を回しかけて混ぜておしまい
79:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:10:37.38 ID:Wky/0PId0.net
塩コショウとかチャーハンガイジかな?

創味シャンタンしかありえんのやけど
83:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:12:15.14 ID:pHbtNdYY0.net
>>79
具材に干し椎茸、エビ、豚モモ使って五目チャーハンにするなら塩コショウと香りづけの醤油で十分 なくてもニンニク入れてチャーハンにすれば味にインパクトあるからいらん
80:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:11:06.26 ID:qtaqaCei0.net
醤油って焦がす派?
82:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:12:09.73 ID:RGz+ek16M.net
>>80
フライパンのふちからサラーよ
84:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:12:40.13 ID:oP7DIUyI0.net
>>80
香り出すだけやからチロッと一週させる
85:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:13:04.94 ID:r0ykbIHua.net
創味シャンタンってお湯に溶いて入れるん?
97:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:19:38.62 ID:VgBO9Gh20.net
>>85
あれば成分見ればわかるけど油脂が多いから加熱してれば勝手に溶ける
ゆえに固体のままポイッと
88:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:13:39.19 ID:RGz+ek16M.net


年明け一発目に作ったチャーハン
89:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:14:40.02 ID:TJRAgu7r0.net
>>88
ええやん
93:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:18:22.05 ID:VgBO9Gh20.net
鉄の中華鍋をガスでしっかり加熱する
フッ素加工とかマーブルコートなんか使ってたらコートが剥がれるの怖くてガンガン加熱できないしな
94:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:18:36.27 ID:RGz+ek16M.net
火力云々は的外れ
IHでもふっくらチャーハン作れるよ
95:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:18:52.84 ID:N+8flZ1v0.net
バッバからカニ缶送られてきたんやけどカニチャーハンどうやったらええんや?
普通のチャーハン作って最後に一缶ドバーでええんか?
100:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:20:45.47 ID:8mxf61RVp.net
>>95
カニ缶に入っとる水分あるやろ?
それなるべく卵に入れて作ってみ
身の方はご飯ご飯と卵炒めて味付けしてから入れたらええよ
102:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:22:10.32 ID:N+8flZ1v0.net
>>100
はえ~汁卵に入れるんやサンガツ
作るん楽しみやで
104:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:23:06.27 ID:8mxf61RVp.net
>>102
せっかくのカニの風味と旨味捨てるのはもったいないからな
美味くなるで~
105:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:24:13.06 ID:VgBO9Gh20.net
>>102
水分多いとべちょべちょになるから卵を炒める時点でカニ汁の水分飛ばして旨みを凝縮させるんや
98:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:19:50.78 ID:RGz+ek16M.net


新年二発目
99:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:19:53.95 ID:n4+JVRPLa.net
基本的に鶏ガラに醤油と塩コショウ入れればおいしいぞ
106:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:24:51.24 ID:RGz+ek16M.net


味ベースの二大戦力
107:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:25:40.66 ID:8mxf61RVp.net
>>106
分かっとるな
108:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:26:23.62 ID:CWu4Pw1e0.net
パラパラにしたいなら材料や調味料より
米炊く時に水減らすか油ちょっと入れるかするのが一番
109:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:26:35.88 ID:tghwvIFSd.net
チャーハンに豆板醤入れるん?
114:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:27:56.67 ID:RGz+ek16M.net
>>109
キムチチャーハンやで(キムチを入れるとは言ってない)
112:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:27:20.78 ID:RGz+ek16M.net


本日作成新年三発目のチャーハン
しいたけチャーハン
シソが合いそうだった(こなみ)
115:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:29:06.97 ID:8mxf61RVp.net
豆板醤とオイスターソースで作るピリ辛チャーハンぐう美味いで
117:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:30:01.81 ID:RGz+ek16M.net
水分入れるとべっちゃりするてのは嘘やで
100ml入れたとしてもふっくらする
119:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:34:04.14 ID:tyq2niSh0.net
>>117
大まかな作り方教えてや
122:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:36:52.29 ID:RGz+ek16M.net
>>119
油しいたフライパンを低温(140-160)で温める
といたたまごを落とす
固まりきる前に米落とす
フライ返しでひっくり返す
あとは低温でじっくりいためつつほぐして味付けしてくやで
120:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:34:24.00 ID:u53nQ8O80.net
チャーハンで火力が大事、ガスは必須ってのはわかる
IHで上手く作る事を語るのが今後の課題

まあ油多めってのは必須だよな
問題はその後よ
121:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:35:44.22 ID:8mxf61RVp.net
>>120
(ガスじゃないなら作ら)ないです
123:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:38:34.08 ID:RGz+ek16M.net


というかこれ見てや
ワイもなんJの自信ニキ教えてもらったけどバイブルなったわ
「米を一粒ずついためるイメージ」ってのがワイにとってのターニングポイント
126:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:41:00.84 ID:VIo8YHkFa.net
油多目のチャーハン最高ンゴねぇー
128:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:43:51.16 ID:u53nQ8O80.net
ガス中華鍋で一番気をつけることは多めに作らないことだよね
一人で食うときは一人分作る
多人数で食うときは二三回に分けて作る
これも当たり前何やけどな
130:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:45:31.78 ID:VIo8YHkFa.net
>>128
たし蟹!
129:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:45:29.16 ID:8mxf61RVp.net
>>128
当たり前やけど大事なことやな
家庭用コンロで大量に作るのは致命的や
136:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:49:05.72 ID:u53nQ8O80.net
>>129
お母さんのチャーハンが
「悪くないけどなんだかなあ」っていう理由が多めに作るからって事なんだよね
131:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:45:36.55 ID:YtZvid+Ne.net
チャーハンは奥が深い
132:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:46:11.96 ID:VIo8YHkFa.net
米の水分が抜け出すから味付けは最後ンゴねぇー
133:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:46:17.53 ID:B71A/sUXd.net
タマゴご飯にマヨネーズ入れてお好みの具材ぶちこんだらお手軽に美味しいチャハーンが完成やで!
134:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:47:23.70 ID:RGz+ek16M.net
>>133
マヨネーズは試したことなかったンゴねえ
143:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:50:48.59 ID:B71A/sUXd.net
>>134
火を入れることでマヨネーズ特有の酸味も飛んでまろやかなお味になるんや!アイツも結局は卵と油やからチャハーンとの相性バッチリなんや!
138:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:49:56.74 ID:J34z7UBJ0.net
液体のチャーハンの素が最強やわ
142:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:50:48.38 ID:VIo8YHkFa.net
>>138
そんなんあるんか?
148:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:53:51.16 ID:J34z7UBJ0.net
>>142
永谷園からでとるで
炒飯と野菜炒めって奴で3種類ある
どれも美味いで
139:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:50:09.15 ID:kQ5PfCFv0.net
皿にあけてラップをかけてレンジでチンする
144:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:51:06.38 ID:rKeWo2sk0.net
いまからニチレイの冷凍炒飯食べるやで
146:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:51:58.93 ID:ojsE19Tg0.net
ワイ貧乏舌、卵と香味ペーストで満足
149:風吹けば名無し@\(^o^)/:2016/01/05(火) 06:54:24.86 ID:4GitqT3DM.net
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