cooking_ryouri_kyoushitsu_kids

1:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:36:18.54 ID:etyo/DGSM.net
なんや
料理本三大罠表現 「耳たぶくらいのやわらかさ」「きつね色になるまで」あとひとつは?
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1596108978


2:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:36:42.66 ID:2o+egIwIa.net
適量
3:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:36:43.14 ID:okadgnA40.net
お好みで
6:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:37:51 ID: ID:P3aAfJMd0.net
とろみが出るまで
7:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:37:54.84 ID:NYXsKf6e0.net
よく馴染んできたら←これ
8:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:38:13 ID: ID:vngQJi6W0.net
ひたひたになるくらい
9:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:38:17 ID: ID:+lx6VmVia.net
みじん切りで
12:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:40:05.32 ID:NYXsKf6e0.net
>>9
切った後で写真見たらあらみじんだった時の気持ち
10:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:38:57 ID: ID:Wy8iafpba.net
少々
11:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:39:04 ID: ID:7Nv3y/8J0.net
しんなりしたら
火が通ったら
13:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:40:17.71 ID:mdp5z20r0.net
さっくりと混ぜる
29:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:42:46 ID: ID:TM7DxK/u0.net
>>13
カーチャンがすごい疑問視してた言い回しだわ
15:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:40:25.52 ID:2WfPbaHc0.net
とろ火
16:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:40:31.79 ID:gzPokjD50.net
細かく切る
17:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:40:50.55 ID:sLSoHgQU0.net
あめ色
18:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:41:06.80 ID:mdp5z20r0.net
一口大
20:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:41:17.85 ID:up41EeZv0.net
火加減のガバガバ定義
27:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:42:20 ID: ID:BkGxpzPX0.net
竹串がスッと入るくらい
30:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:42:51 ID: ID:j+pqQ+bY0.net
>>27
竹串を抜いたときに中身がついてこなければok
28:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:42:27 ID: ID:vngQJi6W0.net
冷蔵庫で1時間寝かせたものがこちら
31:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:43:07 ID: ID:Tqts1Xqu0.net
適量やろ
37:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:44:01 ID: ID:a6FU5ux50.net
滝沢カレンのレシピよりマシや
39:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:44:07 ID: ID:jLN7CO4h0.net
適量とかいう説明放棄した表現ほんときらい
42:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:44:56.06 ID:/MaouAHT0.net
思ってる量の3割増し
43:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:45:07.11 ID:joGYti2Sa.net
味を整える
47:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:46:59 ID: ID:DO1yQ7uw0.net
火加減は書いてある通りにやると焦げる事あるわ…
51:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:47:24 ID: ID:eMpxZigI0.net
一煮立ちさせたら
53:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:47:57 ID: ID:JsKDgkJod.net
ここで一晩寝かせます
56:風吹けば名無し:2020/07/30(木) 20:48:46 ID: ID:VDnNF5skM.net
適当にとかいい具合にがいつまで経っても把握できない奴は料理下手
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